Bowl santé : recette saine aux flocons d’avoine, pomme et banane
Bowl santé : recette saine aux flocons d’avoine, pomme et banane
Découvrez une recette saine et gourmande qui ravira tous les amateurs de douceurs équilibrées ! Ce gâteau moelleux aux bananes, flocons d’avoine et pommes est parfait pour un dessert ou un encas nutritif. Prêt(e) à l’essayer ?
Description
Ce gâteau parfumé et consistant aux bananes est la gourmandise idéale pour les adeptes de l’alimentation saine. Les bananes mûres, les flocons d’avoine, les pommes et le cacao en poudre créent une texture fondante, tandis que les raisins secs, les graines de courge et les noix apportent nutrition et croquant. Un nappage de chocolat noir sans sucre mélangé avec du lait complète ce dessert, le rendant élégant et nourrissant. Sans sucre ajouté, ce gâteau deviendra le favori de toute la famille. Prêt(e) à le préparer avec amour ? 🌿✨
Temps de préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : environ 55 minutes
- Pour 6 à 8 parts
Ingrédients
Pour la pâte :
- 2 bananes bien mûres
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 tasse (environ 90 g) de flocons d’avoine
- 5 cuillères à soupe de yaourt ou de crème aigre
- 1 pomme
- 1 cuillère à soupe de graines de courge
- 2 cuillères à soupe de noix
- 1 cuillère à café de cannelle
- Huile d’olive (pour graisser le moule)
Pour la décoration :
- 80 g de chocolat noir sans sucre
- 3 cuillères à soupe de lait chaud
- Noix (pour la décoration)
Instructions
- Préparer les bananes : Coupez 2 bananes en morceaux et écrasez-les en purée (avec une fourchette ou un mixeur).
- Préparer les raisins : Faites tremper 2 cuillères à soupe de raisins dans de l’eau froide pendant 15 minutes, puis égouttez-les.
- Préparer la pâte : Dans un saladier, mélangez la purée de bananes avec 2 cuillères à soupe de cacao. Ajoutez 2 œufs et 1 cuillère à café de levure chimique, en remuant bien. Ajoutez progressivement 1 tasse de flocons d’avoine et 5 cuillères à soupe de yaourt, en mélangeant soigneusement. Épluchez 1 pomme, retirez le cœur, coupez-la en morceaux et ajoutez-la à la préparation. Incorporez les raisins, 1 cuillère à soupe de graines de courge, 2 cuillères à soupe de noix et 1 cuillère à café de cannelle. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Graissez un moule avec de l’huile d’olive et versez-y la pâte. Faites cuire pendant 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir le gâteau.
- Préparer le nappage au chocolat : Faites fondre 80 g de chocolat noir sans sucre avec 3 cuillères à soupe de lait chaud, en remuant jusqu’à obtention d’une texture lisse. Décorez le gâteau refroidi avec le mélange de chocolat et parsemez de noix.
- Servir : Servez le gâteau en tant que dessert sain ou en-cas.
Conservation
- Conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu’à 4-5 jours.
Astuces
- Variantes : Ajoutez 1 cuillère à café de graines de chia ou remplacez les raisins par des cranberries séchées.
- Texture : Pour un gâteau plus moelleux, augmentez le yaourt à 6 cuillères à soupe. Pour du croquant, ajoutez 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine.
- Alimentation consciente : Préparez avec joie, en savourant l’arôme de cannelle et le processus, comme partie intégrante d’un rituel de soin.
Valeur nutritionnelle (par part, environ 8 portions)
- Calories : ~150-180 kcal
- Protéines : ~5 g
- Graisses : ~7 g
- Carbohydrates : ~20 g
Conclusion
Ce gâteau aux bananes est non seulement délicieux, mais aussi plein de bienfaits. Essayez-le et partagez vos impressions ! Qu’avez-vous pensé de cette recette ? N’hésitez pas à la noter et à vous abonner pour encore plus de recettes saines !
