Sans farine ni sucre : ma recette rapide de pain sans gluten
Sans farine ni sucre : ma recette rapide de pain sans gluten
Vous cherchez une alternative saine au pain traditionnel ? Découvrez cette recette délicieuse et rapide de pain sans farine ni sucre, à base d’ingrédients naturels. Parfait pour ceux qui souhaitent allier santé et gourmandise !
Ingrédients nécessaires
- 3 œufs
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 100 ml d’eau
- 2 pommes
- Le jus d’une demi-citron
- 1 cuillère à café de miel
- 60 g de raisins secs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Pour le service : 3 cuillères à soupe de yaourt grec ou de crème aigre, 1 cuillère à soupe de miel, des abricots secs et des amandes
Instructions de préparation
- Dans un saladier, battez les 3 œufs et ajoutez 1 tasse de flocons d’avoine, en mélangeant bien.
- Ajoutez 100 ml d’eau et laissez reposer pendant 15 minutes.
- Pelez et coupez en morceaux les 2 pommes. Faites-les cuire avec un peu d’eau et le jus d’une demi-citron jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Mélangez les pommes cuites jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez la purée de pommes aux flocons d’avoine et mélangez bien. Incorporez 1 cuillère à café de miel et 60 g de raisins secs soigneusement rincés et séchés.
- Ajoutez 1 cuillère à café de levure chimique et mélangez de nouveau.
- Versez le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez pendant 50 minutes à 180 °C.
Suggestions de présentation
Servez avec un mélange de yaourt grec ou de crème aigre, un peu de miel, et parsemez de morceaux d’abricots secs et d’amandes hachées pour une touche de douceur.
Conclusion
Voilà, votre pain sans gluten, sans farine et sans sucre est prêt à être dégusté ! Sa texture moelleuse et son goût savoureux en font une option parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. N’hésitez pas à le personnaliser avec vos ingrédients préférés ! Bon appétit !
